Tortilla de patatas: poco hecha o bien cuajada

Viendo que el hilo de con cebolla o sin ya no da para más en cuanto al debate, abro este, igual o más importante:

¿La tortilla de patatas ha de estar bien hecha? ¿ O es un sacrilegio y ha de estar algo líquida?

Venga, ¡empieza el debate!

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No lo has hecho como encuesta y yo quería votar 

A mi me gusta crudita, como el pan, muy poco hecha, aunque dicen que no se debe comer así, por el tema de las bacterias y tal... 

Ya he añadido yo la encuesta.

Ya he añadido yo la encuesta.

El p*to amo.

Que en tapatalk no me salen

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Depende. Es que cada tortilla es un mundo.  Pero tampoco me gustan muy secas.

A mi me gustaba poco hecha hasta que me pilló una Salmonelosis bastante chunga. Desde entonces más cuajada sin que esté torrefacta. Aunque desde entonces fui a Betanzos y probé la tortilla que allí casi se puede beber 🤤.

Que en tapatalk no me salen

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Pero no me cuentes tu vida Paco.

Calla perra

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muy poco hecha, aunque dicen que no se debe comer así, por el tema de las bacterias y tal... 

El tema aquí es saber donde la comes.
Si la tortilla crudita y chorreando, las sacan de la cocina y ya está vendida, vamos que los 8 triángulos los reparten ipso facto, no es problema. A las bacterias no les da tiempo en multiplicarse.
Esto es lo que suele pasar en los sitios con fama de buena tortilla. Que según las sacan, las tienen ya asignadas. Y así, se pueden permitir poco hechas.

Claro a ver. Yo en casa la dejo babosilla, pero por ahí o es un sitio con solera o mejor que esté más hecha

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Hombre si es en casa poco hecha, no suelo comer tortilla fuera de casa, trabajé muchos años en un restaurante y aprendí que se podía y que no comer fuera de casa.

Si es solo de patata, o es poco hecha o queda muy seca y personalmente no me gusta.

Yo solo rollo pincho, y primero le echo un ojo pa ver cómo la tienen. Que nunca se sabe...

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Al hilo de todo esto....

Jajaja

Y dabid muñoz que dice al respecto??



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