*¿Cuál sería una mejor opción, Valley Of The Serpent Kings + Enemy Pack, o Blasted Wastes + Enemy Pack?
En SoB muchas veces al priorizar compras tienes que pensar si prefieres expandir horizontal o verticalmente. Expandir horizontalmente significa conseguir más contenido de tipos diferentes, tener más cosas nuevas por completo: acceder a más OWs, a más Héroes diferentes, a nuevos mazos de cartas, etc. Expandir en vertical implica añadir profundidad a conceptos que ya posees gracias a ampliar sus posibilidades: nuevas cartas de Gear, Darkness o Artifacts para un OW que ya posees; nuevos enemigos para entornos que ya tienes, juegas y aprecias, etc.
Valley of the Serpent Kings te expande verticalmente Jargono: si disfrutas mucho tus paseos por los pantanos, puede ser una buena idea darles una nueva dimensión incorporando más cartas a sus mazos y más losetas a tus aventuras allí. También consigues un mundo nuevo, el Spanish Fort, aunque será más pequeño de lo normal a menos que compres también el Map Pack en lugar de un Enemy Pack. Esta caja expande también horizontalmente tus héroes abriéndote nuevas posibilidades en ese aspecto, ya que los Conquistadores te permitirían jugar aventuras con su equipo que implica un montón de mecánicas nuevas y frescas (entre ellas el Spanish Camp para que las visitas entre misiones no sean siempre a tu Frontier Town).
En caso de decidirte por esa compra, yo entiendo que lo suyo sería ir ya a muerte a completar Jargono, por lo que si no tienes los Serpentmen ese debería ser tu Enemy Pack sí o sí. Si ya lo tienes, las posibilidades crecen bastante más. Te puedes ir a por un pack barato del tipo Swamp Slugs (que igual te deja presupuesto para otro de los "pequeños"), o podrías decidir comprar el Jargono Native Hero Pack si es en el departamento de héroes donde te gustaría tener más variedad. Es un héroe muy chulo porque dependiendo de su Starting Upgrade se puede jugar de 3 formas diferentes, 2 de ellas muy muy distintas y perfectas para hacer un grupo de nativos de Jargono combatiendo todos los peligros de su tierra.
Blasted Wastes te aporta un poco lo contrario. Te expande más horizontalmente los mundos, ya que el planeta-prisión es uno de los mejores y más completos OW jamás creados con montones de mecánicas propias. Tiene un ciclo de día-noche, su propia economía basada en chatarra y piezas de tecnología rescatadas de naufragios espaciales, su propia Barter Town para sustituir a la Frontier Town... es una pasada. Anda un poquito falto de enemigos quizá, pero sigue siendo un diseño fantástico. Y por el otro lado trae The Canyons, un mundo terrestre que complementa magníficamente las Minas pero aportando cierta variedad en lugar de simplemente sumar losetas bajo tierra. Vas a tener dos entornos nuevos que explorar, así que si lo que te gusta es la sensación de poder terminar tus aventuras en cualquier lado al cruzar un portal y/o la exploración de lo que cada entorno tiene que ofrecerte, aquí vas a encontrar mucho más contenido en ese sentido (aunque sean menos profundos y variados de lo que sería Jargono con la primera opción de compra).
En caso de comprar esto, qué Enemy Pack adquirir parece obvio: Wasteland Terralisk XL Enemy Pack. No hay mucho más para este OW y el diseño de este enemigo es muy único en el sentido de que puedes encontrarlo peleando con otro enemigo, entre ellos, y eso cambia mucho la forma de acercarte a la pelea. Creo que también tienes una variante de los Scorpions o algo así, pero ya te digo que hay poco para acompañar este OW, por desgracia. También podrías simplemente comprar un Enemy Pack de Old West que te mola para expandir las Minas y The Canyons, claro. Ah, y ten en cuenta que acaban de anunciar el Wasteland Warrior Hero Pack en este último KS, así que en el futuro podrías adquirirlo para hacer la misma función que el Jargono Native en el apartado anterior.
*¿De qué va exactamente el aspecto de los españoles?
Los Conquistadores son héroes nuevos, que utilizan mecánicas algo distintas a lo que estás acostumbrado con los héroes de Old West. Estos son más homogéneos y similares los unos a los otros, aunque siguen reteniendo diferencias suficientes para sentirse como clases de héroe distintas gracias a distintas Starting Upgrades y Gear, pero comparten todas sus habilidades. Además, al formar parte de un equipo, al comenzar cada aventura crean una reserva de cartas de equipo (tomadas aleatoriamente) que pueden usar una vez durante la misma para generar ventajas a su favor. Asimismo, en lugar de regresar a ciudades aleatorias tras cada aventura vuelven siempre a su campamento, que va mejorando a medida que invierten en él. Así no solo los Héroes progresan durante la campaña, sino también su asentamiento dándote nuevas oportunidades a medida que lo hace.
Tiene pinta de ser una opción divertida para cambiar un poco las sensaciones de juego estando ya acostumbrado a los héroes clásicos, así que si te suena bien esto y es el tipo de variedad que crees que le vendría bien a tus partidas esta compra cobra mucho más peso. Ofrece algo más innovador en ese sentido que simplemente localizaciones nuevas que explorar con tus héroes de siempre.
*¿Tendrían alguna otra recomendación, o adquirirían otra cosa que por el momento yo no esté contemplando?
Es muy difícil responder esto con la cantidad de material que tiene SoB

y sin saber qué es lo que más te gusta en el juego. Hay mucho valor en tener más variedad, pero también en completar los mundos que ya tienes para que cada visita sea más sorprendente y no deje de ofrecerte novedades. Dependiendo del tipo de jugador que seas y de lo que te encante del juego las recomendaciones serían muy distintas. Creo que estás preguntando ya por dos muy buenas opciones que van en direcciones diferentes pero que aportarían mucho a tu colección de una u otra manera.